Samenvatting

Bij de behandeling van mensen met een dysfagie is het verdikken van vloeistoffen de meest gebruikte compenserende ingreep. Wanneer patiënten niet de dranken met de juiste consistentie krijgen, is de kans op aspiratie hoger. Door middel van een literatuuronderzoek is er een antwoord gevonden op de vraag welke factoren van invloed zijn op de viscositeit van verdikte dranken bij de behandeling van mensen met dysfagie.