Dit afstudeeronderzoek richt zich op hoe het koopgedrag van ouders beïnvloed kan worden door hun kinderen bij Boer Spierings. Ouders haasten zich vaak naar het kinderdagverblijf zonder boodschappen te doen. Uit enquêtes en observaties bleek dat gemak en efficiëntie belangrijk zijn voor ouders met weinig …

Gedurende de periode van 5 februari tot en met 23 juni is het studenten BO-project “Mbo-student in Actie voor Plantaardig voedsel” (MAP) uitgevoerd, voor regio Noord-Brabant door BO1. Het overkoepelende MAP project is een tweejarig project wat het voedselkeuzegedrag van mbo-studenten in kaart brengt …

De 6-weekse challenge 'Plant-Up Masters' is ontwikkeld om studenten te enthousiasmeren bij het ontwikkelen van nieuwe plantaardige gerechten of snacks voor de schoolkantine. De studenten richten zich hierbij op een specifiek moment van de dag, passend bij een gekozen persona waar de groep studenten zich …

In deze aflevering gaan we in gesprek met Antien Zuidberg. Antien is van oorsprong een levensmiddelen technoloog. Begonnen als product onderzoeker en productontwikkelaar bij o.a. FrieslandCampina. Nu al ruim 17 jaar bij de HAS Green Academy als Lector Design Methoden in Food, waar ze haar creativiteit …

Het rapport onderzoekt de strategische uitdagingen van webwinkeliers en focust op het verbeteren van de online ervaring voor de emotioneel prestatiegerichte ruiter. De resultaten bieden waardevolle inzichten voor zowel de paardensport-industrie als online retailers, met aanbevelingen zoals betrouwbaar …

More awareness is needed in food service and culinary schools for the effect of the chefs’ smoking behavior on their salt use. Smoking is known to affect taste perception. Restaurant dishes are often high in salt and smoking might play a role in this. We show that prevalence of smoking among Dutch chefs …

Ridershouse BV is in 2007 opgericht door Ellen van Asselt en is gevestigd in Lemelerveld. Het bedrijf richt zich op het hogere segment van de paardensector en verkoopt hoogstaande paardrijkleding van Italiaanse kwaliteitsmerken. In reactie op de COVID-19-pandemie richtte Ridershouse de website “Jods …

Het kabinet kan het consumptiepatroon van Nederlanders sturen met financiële prikkels. Om een echte verandering op gang te brengen is een hogere belasting op suiker noodzakelijk. Door tegelijkertijd de btw op groente en fruit te verlagen, hoeft dat consumenten niets extra’s te kosten, zeggen lectoren …

Het gebruik van contentmarketing binnen bedrijven op de consumentenmarkt is de afgelopen jaren steeds meer toegenomen en deze ondernemingen ondervinden grote voordelen van het gebruik hiervan. (Thero, Mero, Siutla, & Jaakkola, 2022). In het B2C-domein wordt door bedrijven veel en met succes gebruik gemaakt …

De Nederlandse landbouwmechanisatie staat voor een uitdaging. Door schaalvergroting en technische ontwikkeling worden landbouwmachines steeds groter en complexer. Voor een goede serviceverlening moet kennis over deze complexe machines binnen alle schakels van de mechanisatieketen (fabrikant, importeur, …