Het winkellandschap in Nederland blijft veranderen. Er zijn elf procent minder winkelvestigingen ten opzichte van 2010, maar de groei van online winkelen compenseert de daling in winkelvestigingen. Het aantal Nederlanders dat online aankoopt is tweemaal zo hoog, waarvan de meest recente stijging tijdens …

Het blijkt dat studerende werknemers beter presteren en efficiënter met de tijd omgaan. Het personeelsverloop in de supermarkt is vrij hoog. Dit komt mede, omdat er vaak jong personeel werkt met weinig binding met de werkgever. Werkgevers die een lager personeelsverloop willen moeten goed vragen wat …

Supermarket discounts have many benefits, they prevent food waste and they can benefit the wallet of the consumer. However, when discount can tempt a consumer to make purchases, he would not have made were the discount not there, then the discount (even though good for the wallet) could have had a negative …

De afgelopen 30 jaar is de voedselomgeving ingrijpend veranderd en is het ongezonde aanbod enorm vergroot. Ook rondom middelbare scholen is het aanbod van met name ongezonde voeding zeer uitgebreid. Onbewust doen al deze voedselprikkels stilletjes hun werk, wat er in resulteert dat jonge scholieren steeds …

Het gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen staat onder druk. Dit geldt ook voor de teelt van pootaardappelen. Het aantal middelen is voor deze sector teruggedrongen en dit zal in de toekomst nog meer gaan voor komen. De medeoorzaak hiervan is het aantal werkzame stof wat jaarlijks in de oppervlaktewateren …

This report contains: Implementation of social media in business strategies in the retail sector in The Netherlands. The central question is: In what ways has the implementation in 2016 of a new communication strategy with a focus on social media influenced the market share of supermarket PLUS? This …

Vanouds bestaat er een vanzelfsprekende verwevenheid tussen boer en burger en tussen producent en consument. Zonder vitale landbouw geen gevarieerd voedsel, zonder uitgekiende afzetkanalen geen volle supermarkten. Maar in de historische ontwikkeling waren het altijd steden die de voedselproductie dichtbij …

De omgeving speelt een belangrijke rol bij het maken van (gezonde) voedselkeuzes. Het is daarom van belang dat supermarkten zich inzetten om deze omgeving aan te pakken. Echter, uit de resultaten van een klanttevredenheidsonderzoek bij Albert Heijn Kapelle is gebleken dat de supermarkt te weinig stimuleert …

Albert Heijn To Go, hereafter referred to as ’’AH To Go’’, is a convenience supermarket. The store offers Good Food to Go, which they define as delicious and healthy food solutions suited for on-to-go consumption. AH To Go’s strategy for 2017 entails expanding their market beyond their core business …

Het onderzoek richt zich op het meten en verbeteren van de competenties van verkoopmedewerkers binnen Bakker Ammerlaan. De aanleiding van dit onderzoek zijn de ontwikkelingen die plaats hebben gevonden. Zo is er een transitie gaande binnen de directie, is de organisatie de afgelopen periode gegroeid …