In de diëtistische praktijk kan de energiebehoefte makkelijk worden bepaald door het rustmetabolisme (RMR) te meten door middel van indirecte calorimetrie. Voor betrouwbare resultaten moet de cliënt nuchter zijn en geen gebruik gemaakt hebben van opwekkende middelen, zoals cafeïne vanuit koffie, wat …

Inleiding: Overgewicht en obesitas vormen een steeds groter wordend probleem in Nederland. Naast de toename van overgewicht en obesitas, zorgt de digitalisatie van de zorg voor een sterke verandering in het werkveld van diëtisten. Succesvolle behandelingen worden afgewisseld met behandelingen waar terugval …

Inleiding: Bonstato is een sociale onderneming die zich richt op E-health. De webapplicatie Sterkmetvoeding ondersteunt mensen die op hun gezondheid willen letten. In de applicatie is het mogelijk om door middel van foto’s de voeding bij te houden. Sterkmetvoeding biedt de mogelijkheid voor diëtisten …

Ondervoeding als gevolg van ziekte, oftewel klinische depletie is een veelvoorkomend probleem in de Nederlandse ziekenhuizen en verpleeghuizen. Het bepalen en monitoren van de voedingstoestand, oftewel nutritional assessment, draagt bij aan een adequate voedingstherapie. Het bepalen van de voedingstoestand …