Dit rapport beschrijft het project ‘Databoeren met boerendata in de aardappelsector’, een POP3 project welke zich bezighield met data en digitalisering van boerenbedrijven. Het geeft een inleiding van de drie rapportages geschreven door Aeres Hogeschool Dronten, Wageningen Plant Research en Big Data …

Het project van Aeres Hogeschool Dronten heeft als doel om via het delen en analyseren van telersdata binnen een groep van dertien telers te komen tot nieuwe inzichten, betere bedrijfsvoering en efficiëntere ketens, gericht op economische en ecologische duurzaamheid. Hiervoor wordt een data-infrastructuur …

Wereldwijd belandt een vierde van ons voedsel in de vuilnisbak, en daarvan valt een derde onder de categorie groenten en fruit. Eenpersoonshuishoudens verspillen meer voedsel per capita dan meerpersoonshuishoudens. Omdat de verwachting is dat eenpersoonshuishoudens in aantallen zullen stijgen, is het …