Deze scriptie onderzoekt een oplossing voor het personeelstekort van Dutch Food Concepts. De aanleiding voor het uitvoeren van dit onderzoek is de remming in groei die het bedrijf ervaart als gevolg van hun personeelstekort. De doelstelling van het onderzoek is aanleveren van een communicatieadvies waarmee …

Leegstand is een blijvend probleem in Nederland. In dit onderzoek wordt ingegaan op de aanpak van leegstand van industrieel erfgoed. Leegstand van fabriekspanden heeft tot gevolg dat steeds meer industrieel erfgoed in verval raakt of wordt gesloopt. Dit erfgoed vertelt het verhaal van de industriële- …

Decennia lang bewerkte mijn opa de akkers van zijn boerderij. Net als de generaties voor hem droeg hij deze na zijn pensioen over aan zijn zoon, en ging hij samen met oma in een huisje naast de boerderij wonen. Vanaf de zijlijn draaide hij nog jarenlang mee in het boerenbedrijf. Rond de eeuwwisseling …

Brouwerij Homeland is een bierbrouwerij met een productie van 3000 liter bier per week. Deze hoeveelheid bier resulteert in een reststroom van 600 kilo bierbostel. De reststroom wordt opgehaald door een afvalverwerkingsbedrijf. Uit onderzoek blijkt dat Nederlanders 47 kilo eetbaar voedsel per persoon …

De focus in WP7 ligt op ondernemerschap en ondernemend gedrag. Twee belangrijke ingrediënten voor innovatie. De ondernemer- schapscompetitie helpt lokale initiatieven op gang te brengen en geeft deelnemers de kans om hun ondernemersvaardigheden niet alleen te testen, maar vooral te ontwikkelen. Ondernemend …

Rob van Haren is lector van de lectoraten Transitie Bioeconomie en Art & Sustainability. Het onderzoek binnen Transitie Bioeconomie richt zich op drie thema's: Transitie groen ondernemerschap; Transitie groene procestechnologie en ingredienten en Transitie groene producten. Binnen deze onderzoekslijnen …

Dit afstudeerverslag getiteld: “Herbestemming watertoren Oude Pekela” biedt de juiste ingrediënten om succesvolle nieuwe gebruiksfuncties te realiseren in dit opzienbarende Rijksmonument. De hoofdvraag die bij dit onderzoek hoort luidt: “Hoe kan de watertoren te Oude Pekela, op de leegstaande bouwlagen, …

In Nederland werden in 2014 ongeveer 2.6 miljoen katten gehouden. Lagere urinewegproblemen zijn één van de meest gediagnostiseerde ziektes en aandoeningen bij de kat. In de Verenigde Staten heeft 3% van de katten aandoeningen aan de lagere urinewegen. Als deze cijfers vertaald worden naar Nederland gaat …

Biomassa afkomstig van stedelijk groenbeheer is grondstof voor biocascadering van benutbare biomassa componenten. Planten bevatten waardevolle inhoudstoffen die als grondstof kunnen dienen voor onder andere farmaceutica, cosmetica, voeding, veevoer, chemie, biomaterialen en bio-energie. Stedelijk groen …

Inleiding: Grote porties (calorierijk) voedsel worden in verband gebracht met een te hoge energie-inname en een verhoogd risico op de ontwikkeling van (ernstig) overgewicht. Porties van voedingsmiddelen zijn de afgelopen jaren steeds groter geworden. Deze trend is tevens zichtbaar in Amerikaanse en Deense …