Het Marineterrein in Amsterdam is al voor een groot deel teruggegeven aan de stad. Mijn ontwerp voor een Green Energy Lab is tot stand gekomen na een uitgebreide analyse van het terrein en de bestaande gebouwen. Dit heeft geleid tot een ruimtelijk, circulair en duurzaam ontwerp dat flexibel in te delen …

Currently, in a fast-growing electronic age, digital presence is becoming a necessity in order to maintain pace with the current technological evolution. In addition, increasing labor costs due to governmental regulations is challenging McDonalds’ scheme of providing low priced meals. Resorting to technology …

Germany has a known a growth of organic consumption within the recent years, however its consumption is growing faster than the German wine production which is still relatively low. Therefore, a large amount of wine is imported from other countries, making Germany the largest organic wine importer in …

Deze thesis onderzoekt hoe de bezetting van restaurant De Ertepeller kan worden verhoogd door in te zetten op de wensen en behoeften van de zakelijke markt. Het doel van het advies is om verbeterpunten aan te dragen over het aantrekken van de zakelijke markt, zodat er een hogere bezetting gerealiseerd …

Amsterdam verdient een Instituut voor de Slavernij. Als Surinamer, en nageslacht van Afrikaanse tot slaaf gemaakten, constateer ik een leemte. Er ontbreekt een plek waar de rijke geschiedenis van Amsterdam, die niet los mag worden gezien van de betrokkenheid bij de slavernij en slavenhandel, wordt herdacht, …

Delightful Desserts is een restaurant waar voornamelijk toetjes en koffie worden verkocht. Het is begonnen in het Verenigd Koninkrijk, waar het enkele vestigingen heeft. De opdrachtgever heeft een samenwerking met de Engelse tak en is daarmee in de mogelijkheid gesteld deze formule door heel Europa op …

Poster presentation at Let’s Gro Groningen, on the opportunity for inner-city production of biogas within a circular restaurant concept at the Boterdiep, Groningen, in collaboration with Mr Maik van Heerd (Progress Events), Mr Geert Greving (Groningen Gist), Mr Ruud Paap (New Energy Coalition), Thomas …

De verpleeghuiszorg zal in 2030 naar verwachting (bijna) alleen gericht zijn op cliënten met comorbiditeit, dit betreft voornamelijk psychogeriatrische aandoeningen waaronder dementie. Als gevolg hiervan veranderen de taken en benodigde expertise van zorgverleners en de eisen die worden gesteld aan de …

Er zijn veel boereninitiatieven om via korte ketens een directe relatie op te bouwen met de markt en consumenten. Door het slim analyseren van de aankopen (producten, hoeveelheden, frequenties) kan een optimaal aanbod samengesteld worden. Korte ketens in de stad worden vaak nog gekoppeld aan het concept …