Lector Gezonde Stad Jeannette Nijkamp gaat in gesprek met collega Otto Lussenburg, projectleider Innovatiewerkplaats Gezonde Stad en Jorrit Albers, projectleider Molukkenplantsoen van de Gemeente Groningen.Sinds de jaren 80 is van alles gedaan om de bestaande gezondheidsverschillen tussen rijke en arme …

Bijna de helft (46%) van de ondernemers binnen de groene sector ervaart verhindering in de bedrijfsvoering door een tekort aan hoveniers (UWV, 2019). Uit onderzoek van Colland (2021) blijkt dat ruim één op de drie instromende hoveniers in de leeftijdscategorie 20-24 jaar het risico loop vroegtijdig te …

Bloemkool is over het algemeen een duurzaam verbouwde groente. Toch is het zo dat het verbouwen van een bloemkool gepaard gaat met het beschadigen van de biodiversiteit van insecten, bodemleven en weide- en akkervogels. Het niet onderwerken van de mest heeft naar verwachting een positief effect op de …

Routines spelen een belangrijke rol in ons dagelijks leven, ook als het om voedsel gaat. Vaste gewoonten zijn belangrijk in ons soms drukke leven, in een omgeving waarin keus te over is. Dit betekent dat als we gezonder en duurzamer willen eten, we gezonde en duurzame voedselroutines moeten ontwikkelen …

Column over de zorg voor een gezonder voedselaanbod.

Herformuleren van voedingsmiddelen is een van de mogelijkheden om het voedingsaanbod gezonder te maken. Zou dat verplicht moeten worden? Hogeschool Inholland organiseerde samen met het Lectorenplatform Voedsel & Gezondheid het Food Trendcollege Herformuleren, verplicht of niet? Maartje Poelman (WUR) …

De COVID-19 lockdowns hebben voor grote veranderingen in de maatschappij gezorgd, met name bij leefstijl. Lichaamsbeweging verminderde (Ozamiz-Etxebarria et al, 2020). Ook veranderde het eetgedrag van de bevolking. Uit een onderzoek van het Voedingscentrum (2020) bleek dat er veranderingen waren opgetreden …

Lector Gezonde Stad Jeannette Nijkamp richt zich met haar onderzoeksprogramma op een gezonde stedelijke fysieke leefomgeving. Doel is het verkleinen van gezondheidsverschillen tussen bewoners met een hoge en lage sociaaleconomische status. Deze laatste groep heeft namelijk een kortere levensverwachting, …

Dat de natuur andere gezondheidsvoordelen biedt dan een sportschool zal waarschijnlijk niemand verbazen, maar dat sporters hun activiteit in de buitenlucht ook daadwerkelijk als gezonder ervaren kan hier nieuw perspectief bieden. In ons onderzoek zeiden sporters zich bewust rustiger te voelen, minder …

Er is onderzoek gedaan naar welke faciliteiten, in het Noorderplantsoen, van de huidige situatie naar de gewenste situatie gebracht kan worden in de herfst- en winterperiode. Dit zorgt ervoor dat ontmoeten gestimuleerd wordt in een gastvrije omgeving voor de Stadjers. Het ontmoeten in stadparken als …