Ontwikkelen van voorraad- en inkoopmodule
K.B. Hendriks (Student); A.A. Nederend (Begeleider); T. Cocx (Begeleider)
Menu structuur optimalisatie
Dirk Voets (Student); Marco A. Dorenbos (Begeleider)
Het CAFEmenu
Willy Bloem (Student); Tirza Bosma (Begeleider); Berber Klein (Begeleider)
Exploratory study on measuring the effects of culinary concepts on the atmospheric experience and emotions of elderly people
Groen, B.H. (Brenda) (Researcher); Oldeman, J. (Janine) (Researcher); Pijls, R. (Ruth) (Researcher); Thijssen, J.P.T. (Thomas) (Lector)
Documentkader Functioneel Beheer
Iris Plugge (Student); Ron Mantel (Begeleider); Victor Hermans (Begeleider)
Gastvrijheidsconcept van de keuken : presentatie en manier van serveren van maaltijden voor kinderen
Lieke Bosman (Student); E. Constant (Begeleider)
Gezonde werknemers in een gezonde organisatie : gezond eten in de bedrijfsrestaurants van de gemeente Den Haag
Carola van Kester (Student); L.C.P. Rijnja (Begeleider)






























