Bij Pameijer, locatie BW Strevelswijk is voeding een onderbelicht onderwerp, terwijl verslaving en andere psychiatrische problemen grote voedingskundige tekorten kunnen veroorzaken. Hierom zijn de voedingsproblemen met betrekking tot de verslavende middelen van de bewoners en de problemen op de locatie …

Hoe ervaren bewoners in een verzorgingshuis de maaltijden? Hoe kun je ervoor zorgen dat eten en drinken meer is dan alleen het tot je nemen van voedsel en dat deze momenten bijdragen aan het creëren van welbevinden? Dit zijn vragen die het kenniscentrum Business Development & Hospitality (KBD&H) van …

Doel: In Nederland neemt de prevalentie van overgewicht en obesitas toe. Deze literatuurstudie had daarom de volgende drie doelen om te onderzoeken: 1) Het verband tussen de dagelijkse maaltijdfrequentie en BMI bij volwassenen. 2) Hoe de maaltijdfrequentie het beste in de Nederlandse Epidemiologie …

Artikel studenten Hoger Hotel Onderwijs. Beoordeling: 8 & 9.

In de inleiding stelde ik de vraag: 'Op welke manier kan OPD De Sprong gebruik maken van de boerderij in Beugen om zo meer aan te sluiten bij de ondersteuningsvragen van de kinderen die niet of slechts deels deel kunnen nemen in het speciaal onderwijs?' Mijn doel was om te komen tot een verslag waaruit …

Mijn onderzoek is vooral gericht op de verspreiding van de expertise in de omgang met dementie en de aanscherping van de kwaliteit van begeleiden. Het onderzoek zal collega's aan het nadenken zetten over de omgang met cliënten met dementie. Ook zal ik de kwaliteit willen verbeteren en een adviesrapport …

Onderzoek naar het inzichtelijk maken van de kosten van de warme maaltijd met betrekking tot patienten en bewoners binnen de Rijnland Zorggroep. Kostenbeheersing wordt steeds belangrijker in de zorgsector. De onderzoeksvraag is hoe de Rijnland Zorggroep haar kosten van de warme maaltijd, met betrekking …

Dit is een onderzoek naar het gastvrijheidsconcept van de keukens ten behoeve van de kinderafdelingen (WA-KJC) van het Leids Universitair Medisch Centrum, LUMC. De manier van presentatie, de manier van serveren van voeding en het menu worden in het onderzoek meegenomen. Het onderzoek is uitgevoerd aan …

Met de teruglopende subsidies die door de overheid verstrekt worden aan zorgcentra, terwijl de vergrijzing per dag toeneemt, moet er creatief omgesprongen worden met aangeboden mogelijkheden tot ondersteuning van de financiële situatie. Om deze reden bieden steeds meer zorgcentra hun diensten naar de …