HBO Kennisbank

2 Resultaten

Sorteer op:

Hoe lokale foodbedrijven kunnen leveren aan de zorg

Alsem, Karel Jan (Marketing En Ondernemen); Niewold, Bert; Hogerhuis, Rick; Peeks, Ronald; Feenstra, Bauke (Duurzaam Financieren En Ondernemen); Berens, Bas; Hendrikse, Danielle; Onrust, E; Jager-Wittenaar, Harriët (Malnutrition And Healthy Ageing); Dewansingh, Priya (Malnutrition And Healthy Ageing)

Dit rapport is het eindresultaat van een 2,5 jarig RAAK MKB project met als doel om mogelijkheden te onderzoeken waardoor lokale foodbedrijven (meer) voedsel aan de zorg kunnen leveren. Er zijn diverse onderzoekslijnen gevolgd waaronder enquetes bij patienten, voedselinkopers in de zorg en aanbieders …

2024-06-24AlgemeenRapport

Antimicrobial effects of fruit and flower anthocyanins

Binnema, Doede J.; Smelt, Maaike; Wever, Jan (Marketing And Entrepreneurship); Hageman, Jurre; Wu, X.Y.; Onrust, E; Hoekstra, H.E.; Sikkema, L.M.; Wieleman, D.A.; Sibbald-Tsompanidou, E.; Harmsen, H.J.M.; Parotte, S.S.; Lubbers, E.; Wever, J.

• Our research suggest that anthocyanins are promising anti-bacterial agents • The antimicrobial effects are highly dependent on the source of the anthocyanin-extract • Rose-anthocyanins appear to posses the strongest anti-bacterial effects • Gram-positive strains appear to be more sensitive compared …

2018-03-27AlgemeenConferentiebijdrage

Vorige Volgende

Hoe lokale foodbedrijven kunnen leveren aan de zorg

Antimicrobial effects of fruit and flower anthocyanins

Over HBO Kennisbank