Onlangs verscheen op Netflix een documentaire die al veel stof heeft doen opwaaien. Niet voor niets. De documentaire geeft naar mijn idee goed aan wat er op dit moment in de maatschappij aan de hand is en wat daarbij de uitdagingen zijn voor marketeers. Terwijl het economisch systeem nog vrijwel geheel …

Bamboo Brands en HAS green academy lanceren het Consumer Behaviour Lab (CBL). Het CBL ontwikkelt betrouwbare voorspellingsmethoden die voedselkeuzegedrag meten in plaats van intenties van consumenten. Dit vergroot het potentieel marktsucces van foodconcepten en dringt voedselverspilling terug. Daarnaast …

True pricing – het zichtbaar maken van verborgen sociale en milieukosten naast de reguliere verkoopprijs – krijgt steeds meer aandacht als een manier om bewuste consumptie te stimuleren. In een recente pilot op de Business Campus van de Hogeschool van Amsterdam (HvA) werd onderzocht hoe consumenten reageren …

Het True Price Lab van de Hogeschool van Amsterdam (HvA) voerde een onderzoek uit om te begrijpen hoe consumenten reageren op het concept van true pricing. Dit houdt in dat de werkelijke kosten van een product, inclusief verborgen milieu- en sociale kosten, zichtbaar worden gemaakt. Het doel van dit …

In deze aflevering duiken we in de uitdagingen van de duurzame voedseltransitie en onderzoeken we wat nodig is om consumenten mee te nemen in deze beweging. We kijken door de ogen van de consument naar wat ons drijft in onze voedselkeuzes. Onderzoekers Dr. Jeske Nederstigt, gespecialiseerd in psychologie, …

Het concept true pricing wint steeds meer terrein in de maatschappij. True pricing, waarbij de werkelijke kosten van een product – inclusief milieu-impact en sociale kosten – worden weergegeven, belooft een eerlijker en duurzamer marktmechanisme te zijn. Maar wie zou de verantwoordelijkheid voor deze …

Biodiversiteit is een veelbesproken onderwerp. Wereldwijd is de biodiversiteit sinds 1900 met 40% afgenomen, hoewel er na 2010 enige verbetering zichtbaar is. Oorzaken zoals verlies van leefgebieden, klimaatverandering en monoculturen dragen bij aan deze afname. Er is een groeiende vraag vanuit boeren, …

Dit onderzoeksdocument heeft tot doel de levensvatbaarheid te onderzoeken van de implementatie van de Canadian Community Supported Landbouw (CSA) model als middel tot diversificatie voor boerderijen in Flevoland, Nederland. De motivatie achter deze studie komt voort uit de toenemende behoefte aan duurzame …

Het onderzoeksproject richt zich op een cruciaal probleem in de voedingsindustrie: het al dan niet opnemen van veganistisch etikettering van producten, beïnvloed door onzekerheden over de voordelen en risico's ervan en effect op aankoopbeslissingen van consumenten. In het onderzoek wordt onderzocht in …

De e-commerce wereld groeit snel en bedrijven strijden om marktaandeel, ook in plantenwebshops. Klantreizen zijn belangrijk voor conversie, met kansen bij doelgroepen onder de 55 jaar. Een onderzoek toont dat barrières, zoals bezorgkosten en onduidelijke foto's, leiden tot afhaken. Aanbevelingen voor …