Duurzaamheid is de verantwoordelijkheid van ieder mens, elk bedrijf, én natuurlijk: van iedere onderwijsinstelling. Want hier wordt een nieuwe generatie opgeleid, die op zijn manier bijdraagt aan de toekomst. Maar hoe kan een onderwijsinstelling haar bedrijfsvoering duurzaam organiseren? Dit rapport …

Dieren worden regelmatig gebruikt als vermaak voor de mens. Een relatief onbekend fenomeen is het verhuren van dieren ten behoeve van evenementen. Twee studenten van Hogeschool Van Hall Larenstein hebben gepoogd meer inzicht te krijgen in de dierverhuursector. De twee hoofdvragen die ze wilden beantwoorden …

Het Lectoraat Dairy van Van Hall Larenstein gaat in een nieuwe cyclus van vier jaar het onderzoek en onderwijs een update geven. De onderzoekprogramma’s gaan door, maar accenten worden verlegd. Er komt meer aandacht voor nieuwe ontwikkelingen die van invloed zijn op het produceren in de zuivelketen, …

Sinds 1 juli 2016 is Emiel Elferink lector 'Duurzaam Bodembeheer' bij hogeschool Van Hall Larenstein. Het lectoraat is opgericht op initiatief van Van Hall Larenstein en 10 organisaties die gezamenlijk het Kennisconsortium Bodem vormen.

Het nieuwe innovatiecentrum Food Application Center for Technology op de hogeschool Van Hall Larenstein faciliteert het onderwijs en biedt bedrijven uit de sector de gelegenheid om nieuwe technologieën uit te testen, onder meer op het gebied van zuivel.

PowerPoint presentation, shown during a lecture held by Derk Jan Stobbelaar, lecturer at Van Hall Larenstein, at the 9th International Conference 'Interpretive Policy Analysis' (IPA).

In dit boek wil de kenniskring van het lectoraat Groene Leefomgeving van Steden duidelijk maken dat de charette een zeer interessante verrijking is van het onderwijs aan Van Hall Larenstein. Studenten kunnen even snuffelen aan de beroepspraktijk waarin ze misschien later komen te werken. Docenten kunnen …

Per 1 januari 2018 is het Instellingsplan 2018‐2021 van hogeschool Van Hall Larenstein van kracht. In het plan zijn onder andere duurzaamheidsdoelstellingen genoemd voor onderwijs, bedrijfsvoering en communicatie. Het onderzoek ten behoeve van deze thesis bood de gelegenheid om bij te dragen aan de uitwerking …

Volgens lector 'Zuivelprocestechnologie' Peter de Jong van Van Hall Larenstein zijn dierlijke eiwitten helemaal niet zo slecht voor de mens als wordt verondersteld.

Van Hall Larenstein start begin 2018 met een nieuwe minor genaamd 'Food forensics & toxicology', als onderdeel van de opleiding Biotechnologie, waar studenten geleerd wordt wat voedselfraude inhoudt en op welke wijze het kan worden opgespoord.Interview met Marije Strikwold, associate-lector 'Veiligheid …