Bamboo Brands en HAS green academy lanceren het Consumer Behaviour Lab (CBL). Het CBL ontwikkelt betrouwbare voorspellingsmethoden die voedselkeuzegedrag meten in plaats van intenties van consumenten. Dit vergroot het potentieel marktsucces van foodconcepten en dringt voedselverspilling terug. Daarnaast …

De Simpel Fit! interventie is ontwikkeld in 2009 door de GGD Noord- en Oost-Gelderland (GGD NOG) voor de Turkse doelgroep en veelvuldig uitgevoerd in en rondom Gelderland. Sinds 2016, wordt de interventie ook uitgevoerd in Amsterdam door de Stichting voor Interculturele Participatie en Integratie (Sipi). …

De redactie van de VvL vroeg me om iets te vertellen over mijn lectoraat 'Impact of Sport' aan de Haagse Hogeschool. Wel nu, bij deze. Sport wordt wel de belangrijkste bijzaak van het leven genoemd. En dat is het.

Om de sport- en beweegparticipatie in Nederland te vergroten wordt gebruik gemaakt van Living Labs. Hier is geen eenduidige definitie voor, maar in de volgende beschrijving wordt getracht de karakteristieke kenmerken goed op te nemen: ‘’Zowel een fysieke locatie als een gezamenlijke aanpak, waarin verschillende …

In deze aflevering gaan we in gesprek met Antien Zuidberg. Antien is van oorsprong een levensmiddelen technoloog. Begonnen als product onderzoeker en productontwikkelaar bij o.a. FrieslandCampina. Nu al ruim 17 jaar bij de HAS Green Academy als Lector Design Methoden in Food, waar ze haar creativiteit …

Wat is een stadslab nu precies? Waar is het voor bedoeld en hoe ziet dat er in de praktijk uit? Waarom is een stadslab nou een mooie manier om de lokale samenleving te versterken? Een stadslab vraagt om een goede samenwerking tussen onderzoekers, professionals, en mensen uit de wijk. Naast de uitleg …

The childhood obesity epidemic has persisted for over three decades, which has presented serious social, economic and health consequences worldwide. For researchers and policy makers alike, cycling has been a promising focus over recent years for developing long-term physically active lifestyles in urban …

Achtergrond: Voor nierpatiënten kan het dieet bij hyperfosfatemie als complex worden ervaren. Duidelijk voorlichtingsmateriaal is hierbij fundamenteel. Echter is er bij een fosfaatbeperking zeer weinig voorlichtingsmateriaal en bestaan er wel fosfaatpiramides voor andere landen, maar nog niet voor Nederland. …

Kunnen we tot een bestendig voedselsysteem komen dat goed is voor boeren, consumenten én het klimaat? En voeren we de dialoog over de uitdagingen die voor ons liggen wel op de goede manier? Onze huidige voedselconsumptie en -productiepatronen lopen tegen de planetaire klippen op. We moeten richting een …

In de voetbalwereld wordt het steeds belangrijker om inzicht te krijgen van de externe trainingsload die door de spelers wordt behaald (Filipe Manuel Clemente, Alireza Rabbani, Daniele Conte, Daniel Castillo, José Afonso, Cain Craig Truman Clark, Pantelis Theodoros Nikolaidis, Thomas Rosemann and Beat …