The catalytic oxidation of potato starch by [MnIV2 (μ-O)3(tmtacn)2][H2O](CH3COO)2 (Mncat, with tmtacn =1,4,7-trimethyl-1,4,7-triazacyclononane) with H2O2, was recently introduced as a promising alternative to ubiquitous sodium hypochlorite (NaOCl). Here, we report an in-depth investigation into interactions …

Modified starches are used widely in the food industry but often have a low nutritional value, lacking minerals vital for the human body, such as magnesium. Magnesium addition to native starches has been shown to result in changes in pasting properties. However, little work has been done on the addition …

De toekomst van de Nederlandse melkveehouderij draait om het houden van een duurzame veestapel. Goede gezondheid van de veestapel en een lange levensduur zijn hiervoor van groot belang. Darmgezondheid speelt een belangrijke rol in de algehele gezondheid van het dier. De darmen zijn namelijk verantwoordelijk …

In de hedendaagse melkveehouderij is het realiseren van een goed saldo belangrijk voor de continuïteit van het bedrijf. De voerkosten omvatten een groot deel van de totale kosten van een melkveebedrijf. Maïsmeel wordt in Duitsland veel toegepast als enkelvoudige grondstof in het rantsoen. De Duitse mengvoederindustrie, …

Het doel van het onderzoek is om de melkveehouder van informatie te voorzien waarmee hij zijn bedrijf kan optimaliseren voor een hoger non-return percentage. De vruchtbaarheid is de grondslag van de productiviteit en de levensduur van de melkkoe. Om de resultaten te verbeteren is het van belang om te …

Local farmers in Central Kalimantan have continued to destroy peatlands in the area to make space for planting more profitable crops like oil palm. These peatlands store huge amounts of carbon and degrading them increases the release of greenhouse gases emissions. For this reason, planting of naturally …

Het houden van konijnen in Nederlandse huishoudens wordt populairder, maar welzijnsproblematiek speelt nog altijd een rol. Welzijnsproblemen omvatten obesitas, verteringsproblemen, verveling en eenzaamheid. Er bestaat zowel een gebrek aan kennis bij de consument als bij de producenten van konijnenvoeders …

Veel aspecten hebben invloed op de melkproductie van koeien en één onderdeel hiervan is voeding. Goede kwaliteit ruwvoer is de basis voor elk rantsoen. Om de extra behoefte van energie en eiwit te dekken worden steeds hoger geconcentreerde krachtvoeders gevoerd, waardoor de melkproductie kan stijgen. …

De aanleiding voor dit onderzoek is de groeiende aanbod van graanvrije hondenvoeding in de huisdiervoedingssector. Dit onderzoek vergelijkt verschillende zetmeelbronnen die gebruikt worden in diervoeding, te weten mais, rijst, soja en erwten. Het doel van dit literatuuronderzoek is om duidelijkheid te …

Eén van de specialisaties van Synergo is het ontwerpen van frietproductieprocessen. Hierbij zijn al verschillende stappen emissieloos gemaakt. De opdracht is om te onderzoeken of dit ook mogelijk is om dit bij de droogstap voor het frituren uit te voeren. Hier wordt namelijk relatief hete vochtige lucht …