The growing demand of seafood alternatives is driven by concerns on overfishing, marine pollutants and animal welfare in aquaculture and fisheries. Currently, the availability of non-animal-based seafood flavorings on the market is limited, and animal-based seafood flavorings conflict with vegetarian …

Dried Tetraselmis chuii biomass has potential as flavoring agent for the development of plant-based seafood alternatives because of its seafood-like aroma and strong umami taste. Depending on the cultivation conditions, microalgae can adapt their metabolism, resulting in a change in biochemical composition. …

Adding microalgae into food could strongly influence the flavor of the final product which is the key factor for consumer acceptation. To assist food processors in the development of tasteful food products containing microalgae, it is necessary to understand the impact of processing and storage on the …

The aroma and taste of eight different phototrophic microalgae species were investigated and compared with five seaweeds to evaluate their potential as flavor ingredients in plant-based seafood alternatives. To assess their per- formance, commercial seafood flavoring products were used as a reference …

Dit adviesrapport, mijn afstudeerwerkstuk, is afgestemd op twee partijen. Het sluit aan op de situatie van de opdrachtgever en is voor hen praktisch te gebruiken. Ook sluit het aan bij de kennisagenda van Christelijke Hogeschool Ede. Het laatste betekent dat dit adviesrapport iets zegt over de positionering …

Het onderzoek behelst het knelpunt dat is ontstaan met de invoering van de Wet maatschappelijke ondersteuning 2015 (hierna: Wmo 2015) per 1 januari 2015 voor Bavo Europoort. Bavo Europoort behandelt cliënten met een justitiële maatregel. Een justitiële maatregel wordt als verplicht onderdeel van een …

Mijn bachelorproef is voltooid binnen Brijder verslavingszorg te Leiden, onderdeel van de Parnassia Bavo Groep. De functie waar binnen ik mijn bachelorproef heb uitgevoerd is het Assertive Community Treatment-team, ook wel het ACT-team genoemd. Het ACT-team is echter niet officieel een ACT-team te noemen. …

Ongeveer vier jaar geleden is de Basisvorming ingevoerd. Na vier jaar zijn er allerlei schitterende lesinhouden, kijkwijzers, lesmethoden e.d. geïntroduceerd. Hier zou ik graag een bijdrage aan leveren d.m.v. een Basketball Carnival. Het woord carnival zal wel verbazing wekken. Carnival is niets anders …