Samenvatting

Studenten zullen tijdens deze dag kennismaken met plantaardig eten. Wat is het precies? Waarom zou je hiervoor kunnen kiezen? Wat zou je in je eigen dieet kunnen vervangen voor plantaardig? Studenten krijgen een (gast)les over plantaardig voedsel. De werkvormen ‘stiltewanddialoog’ en ‘photo voice’ worden ingezet om tot goede ideeën te komen. Gedurende de lunch kan er een foodtruck langskomen van bijvoorbeeld ‘Karma Kebab’ om een heerlijk broodje vegan kebab te serveren en studenten een goed voorbeeld te kunnen geven. De dag wordt afgesloten met presentaties.