Samenvatting

Studenten gaan in 2 tot 3 dagen inspiratie opdoen, ideeën bedenken en oplossingenuitwerken hoe jongeren makkelijker de keuze maken voor meer plantaardig. Ze starten met een vooronderzoek om inzicht te krijgen in huidige eetgewoonten en houding ten opzichte van vegetarisch eten. Ook krijgen ze een (gast)les over het thema en kun je de optie toevoegen om studenten plantaardig te laten ervaren in een proefsessie. Vervolgensbedenken ze zelf een concept of een ander fantastisch idee om de plantaardige keuzemakkelijker, leuker of hipper te maken of om de eetomgeving van jongeren te verbeteren.