Waterlinzen
het 'groene eiwit' van de toekomstWaterlinzen
het 'groene eiwit' van de toekomstSamenvatting
Met een steeds groter wordende wereldbevolking neemt het aantal monden dat gevoed moet worden op de wereld ook toe, maar hoe zullen al deze monden gevoed worden? Wellicht wordt dit gedaan met behulp van insecten, algen, kweekvlees, 3D geprint voedsel en waterlinzen.
| Organisatie | Van Hall Larenstein |
| Lectoraat | Biobased Proteins |
| Gepubliceerd in | NVOX Nederlandse Vereniging voor het Onderwijs in Natuurwetenschappen, Vol. 2017, Uitgave: 10, Pagina's: 583-584 |
| Datum | 2017-12-01 |
| Type | Artikel |
| ISSN | 0929-757X |
| Taal | Nederlands |
