Kunnen we straks veilig rauwe melk drinken?
nieuwe technologie moet veiligheidsrisico's wegnemenKunnen we straks veilig rauwe melk drinken?
nieuwe technologie moet veiligheidsrisico's wegnemenSamenvatting
Het wordt steeds duidelijker: het drinken van rauwe melk is gezond, vooral ook voor kinderen. Er is eigenlijk maar één belemmering om volop rauwe melkproducten te nuttigen, namelijk de kans dat er nog schadelijke bacteriën in de melk aanwezig zijn. Maar wellicht is dat binnenkort verleden tijd.
| Organisatie | Van Hall Larenstein |
| Lectoraat | Zuivelprocestechnologie |
| Gepubliceerd in | VMT Vakmedianet, Alphen aan den Rijn, Vol. 53, Uitgave: 9, Pagina's: 28-30 |
| Datum | 2020-09-01 |
| Type | Artikel |
| ISSN | 0042-7934 |
| Taal | Nederlands |
