Samenvatting

Het voedselsysteem op Bonaire wordt gekenmerkt door een sterke afhankelijkheid van import. Het merendeel van de groenten, fruit en dierlijke producten wordt van buiten het eiland aangevoerd, wat leidt tot hoge consumentenprijzen en beperkte beschikbaarheid van verse en gezonde voeding. Deze situatie draagt bij aan ongezonde voedingspatronen en een toenemende prevalentie van gezondheidsproblemen, waaronder obesitas. Tegelijkertijd worden waterbesparende en natuurinclusieve landbouwmethoden slechts beperkt toegepast, waardoor het agrarisch systeem kwetsbaar blijft voor droogte, rampen en klimaatverandering.Daarnaast is er sprake van een lage maatschappelijke waardering voor de landbouwsector. Jongeren zien de “groene” en “blauwe” domeinen zelden als aantrekkelijk carrièrepad, wat de instroom van nieuwe generaties belemmert. Het resultaat is een voedselsysteem met een lage lokale productie, weinig zichtbaarheid en geringe publieke betrokkenheid. Deze uitdagingen vormden de aanleiding voor het project Food Resilient Futures in the Caribbean Netherlands, waarin onderzoek, co-creatie en experimenteren centraal staan.