Voor horecabezitters is het van belang om een zo goed mogelijke muziekbeleving meegegeven aan hun klanten zonder de klant hierbij te storen. De twee idealen botsen zo nu en dan. En niet alleen klanten willen ongestoord met elkaar kunnen praten, ook omwonenden willen geen last hebben van de muziek. Voor …

Deze publicatie is onderdeel van een dubbelpublicatie. De onderzoekers beschrijven de doorontwikkeling van een hybride leeromgeving bij de Middelbare Horeca School (MHS) van het Koning Willem I College in ’s-Hertogenbosch. De Middelbare Horeca School ontwikkelde zich van een praktijkgerichte onderwijsafdeling …

Deze publicatie is onderdeel van een dubbelpublicatie. De onderzoekers beschrijven de doorontwikkeling van een hybride leeromgeving bij de Middelbare Horeca School (MHS) van het Koning Willem I College in ’s-Hertogenbosch. De Middelbare Horeca School ontwikkelde zich van een praktijkgerichte onderwijsafdeling …

In deze dubbelpublicatie beschrijven we de doorontwikkeling van een hybride leeromgeving bij de Middelbare Horeca School (MHS) van het Koning Willem I College in ’s-Hertogenbosch. De Middelbare Horeca School ontwikkelde zich van een praktijkgerichte onderwijsafdeling tot een hybride leeromgeving, waar …

Opdrachtnemer Isabel Lara Vega voert onderzoek uit in opdracht van een bedrijf dat vers- en smaakbelevingen aanbiedt voor horecaondernemingen. In de vorm van groentedaktuinen en levende gewassen verwerkt in opstellingen in het interieur, speelt het bedrijf in op de behoefte van consumenten naar verse, …

The cost price of premium beers for organizers of Dutch dance festivals is increasing every year. The people at Anyday Events / RAAK! Events actually think that visitors are not interested in the brand of beer due to the fact that they are at a dance festival. This led to the believe that, with the introduction …

Het competentiegericht leren binnen de opleidingen van het Alfa College vindt vooral plaats in de stages bij bedrijven en instellingen. Echter is het lesgeven in competenties bij iedere opleiding anders vormgegeven. Het uitzoeken in welke vormen competentiegericht onderwijs kan worden gegeven zie ik …

Inleiding: Dertien december 2014 is het warenwetbesluit informatie levensmiddelen (WIL) ingegaan met het doel om de consument van duidelijke informatie te voorzien voor het maken van een veilige voedselkeuze. Voor niet-voorverpakte producten geldt dat voor 14 allergenen betrouwbare informatie moet worden …

Deze scriptie gaat over de motivatie van jongeren om zich aan de vernieuwde Drank- en Horecawet te houden. De probleemstelling is daarbij: Wat kan de gemeente Leiderdorp in samenwerking met de verenigingen en horeca doen om jongeren zich aan de vernieuwde Drank- en Horecawet te laten houden? Het onderzoek …

Deze scriptie is geschreven voor Centrummanagement Leiden, die als doel heeft de binnenstad van Leiden economisch vitaal te houden. Eén van de instrumenten die daarvoor gebruikt worden zijn openbare publieksevenementen. In dit onderzoek wordt duidelijk wat de economische meerwaarde is van deze publieksevenementen. …