Samenvatting

De toenemende wereldpopulatie heeft effect op de vraag naar voedsel. Deze stijging in voornamelijk Afrika en Azië zorgt ervoor dat de wereldvoedselvraag met 50% toeneemt. De ui (Allium cepa) is wereldwijd de meest gegeten groente. In 2050 zijn er ongeveer 60% meer uien nodig om aan de vraag te voldoen.In 2022 werden er in Nederland 27.446 hectare uien geteeld door 3.883 telers. Beide cijfers zijn afgenomen ten op zichtte van 2021. Deze afname is resultaat van steeds groter wordende uitdagingen voor telers. Telers worden uitgedaagd op het gebieden van gewasbescherming, klimaatverandering, de energie crisis en ontwikkelingen op de wereldmarkt. Belangrijkste uitdaging voor de uienteelt is de gewasbescherming. Uien staan bekend als zw