Honger is nog steeds een wereldwijd probleem, terwijl iedereen genoeg te eten zou hebben als we het beschikbare voedsel goed zouden verdelen en benutten, en het niet zouden verspillen. Maar alleen al in Nederland gooien we ruim 33 kilo voedsel per persoon per jaar weg. Dat moet anders! Door voedsel …

Honger is nog steeds een wereldwijd probleem, terwijl iedereen genoeg te eten zou hebben als we het beschikbare voedsel goed zouden verdelen en benutten, en het niet zouden verspillen. Maar alleen al in Nederland gooien we ruim 33 kilo voedsel per persoon per jaar weg. Dat moet anders! Door voedsel slimmer …

De Nederlandse melkveehouderij bevindt zich momenteel in een transitie naar een duurzame agrarische sector. Zaken als kringlooplandbouw, het tegengaan van voedselverspilling, de reductie van emissies, milieu en dierwelzijn spelen een grote rol in deze transitie. Deze transitie zal alleen succesvol kunnen …

Inleiding Het doel van Facility Services UvA en HvA is: In 2026 is de huidige voedselverspilling in banqueting op de campussen van de UvA en HvA met tenminste 25% verminderd. Eén van de oplossingen is bewustwording en gedragsverandering bij bestellers van banqueting. Daarom wil Facility Services (FS) …

Honger blijft wereldwijd een probleem, terwijl voedselverspilling in Nederland alleen al ruim 33 kilo per persoon per jaar bedraagt. Ook wordt veel ingezet door bedrijven op verduurzaming van verpakkingen. Maar wanneer doe je het goed voor je eigen bedrijf, voor het milieu en voor de consument? Het project …

Jaarlijks wordt wereldwijd 1,3 miljard ton voedsel verspilt. Om voedselverspilling tegen te gaan hebben de Verenigde Naties een overeenstemming bereikt over verantwoorde consumptie en productie, namelijk om tegen 2030 het gewicht van de voedselverspilling in de wereld per hoofd van de bevolking te halveren. …

In dit rapport bestuderen we voedselverspilling in de Nederlandse aardappelketen. We brengen hiervoor de keten in kaart en identificeren per ketenschakel de belangrijkste verspillingshotspots. De Nederlandse aardappelketen kan worden onderverdeeld in de volgende ketenschakels: zaadveredeling, teelt van …

The use of milking machines has been available since the 1970s. Despite the fact that they improve milk quality the uptake has not been well received and only a few farmers have access to these existing technologies. The objective of this study was to investigate the opportunities to reduce milk losses …

Kenya's horticultural sector comprises of a diverse range of fruits, as the country's tropical and temperate climate zones facilitate the cultivation of a diverse range of horticultural crops. Avocado is one of the main horticultural products in Kenya that permits additional investments aimed at integrated …

Avocado farming is a popular enterprise among small holder avocado farmers in Meru-County Kenya. The sector is rapidly growing and the country is ranked as the 6th world producer of avocado. However, the developed avocado value chain is experiencing high food losses along different phases of the chain. …