Deze masterthesis onderzoekt hoe niet-gouvernementele organisaties (NGO’s) de verduurzaming van korte voedsel­ketens in Nederland faciliteren. Op basis van literatuur, interviews en een enquête onder keten­stakeholders wordt in kaart gebracht welke vormen van ondersteuning – variërend van infrastructuur …

Het onderzoek verkent in hoeverre een melkveebedrijf de Kritische Prestatie-Indicatoren (KPI’s) uit de BiodiversiteitsMonitor Akkerbouw (BMA) kan toepassen op zijn akkerbouwmatige teelten. Aan de hand van interviews en bedrijfsdata wordt aangetoond dat de meeste benodigde gegevens – zoals bemestings-, …

The study compares the market potential of innovative goat-milk products in Canada and the Netherlands. Using both desk and field research, it maps out the factors that motivate—or deter—consumers from purchasing goat dairy. Elements such as taste perception, health beliefs, sustainability, and price …

This report examines the Canadian and Dutch markets for current and potential innovative goat milk products. The primary objective is to gain insights into the target market as the global dairy industry shifts toward alternatives to traditional cow milk, particularly among people who are lactose-intolerant. …

This graduation thesis is conducted for the International Food Business study at Aeres University of Applied Science (Dronten, NL) and Dalhousie University (Truro, CA). It investigates the German and Dutch non-alcoholic beer market.Over the recent years, the non-alcoholic beer market has been gaining …

This thesis investigates why consumers in Germany and the Netherlands are increasingly choosing non-alcoholic beer over its alcoholic counterpart. A quantitative on-line survey (≈ 300–400 respondents) assessed perceptions, purchase intentions and opinions on recent government regulations affecting the …

This study analyzes how consumers in Germany and the Benelux perceive ready-made meals. Using a combination of surveys and in-depth interviews, five value dimensions are evaluated: taste, health, convenience, sustainability, and price/value. The results show that taste and convenience are the main drivers …

Dit werkstuk onderzoekt hoe AI en videotechnologie kunnen bijdragen aan eerlijkere jurering en beter paardenwelzijn in de dressuursport. Het is geschreven voor professionals, sportorganisaties en technologieontwikkelaars in de paardensector. De uitkomsten geven inzicht in hoe ruiters en publiek denken …

Deze scriptie onderzoekt hoe Duitse producenten van whey-poeder hun export naar China kunnen bestendigen tegen verstoringen in de mondiale toeleveringsketen. Op basis van literatuur, handelsdata en vier diepte-interviews wordt vastgesteld dat prijsschommelingen minder bepalend zijn dan politieke, logistieke …

In de hippische sector leiden paardentransacties regelmatig tot geschillen wanneer na aankoop gebreken blijken. Dit afstudeeronderzoek verkent hoe kopers en verkopers hun juridische rol – consument of professionele partij – in de praktijk invullen en welke maatregelen zij treffen om conflicten te voorkomen. …