Samenvatting

Het thema duurzaamheid is de laatste jaren steeds belangrijker geworden. Het is een moeilijke taak voor de retailer om de consument te bewegen richting duurzame producten en de consument voor zich te winnen op het vlak van duurzaamheid. Dit komt omdat het vaak niet duidelijk is hoe de consument het beste kan worden bereikt op dit thema. Dit onderzoek is gericht op kansen voor de Deense retailer in het communiceren van duurzaamheid richting de consument. Daarnaast is er gekeken naar de kansen van de retailer in het creëren van loyaliteit en verhoogde aankopen van duurzame groenten en fruit. De hoofdvraag van dit onderzoek is als volgt: ’Welke duurzaamheidsthema’s binnen de AGF kan de Deense retail inzetten om de loyaliteit en aankopen van haar klanten te verhogen?’ Er is voornamelijk literatuuronderzoek gedaan met kwalitatief onderzoek ter aanvulling op de gevonden informatie. Vervolgens zijn expertinterviews afgenomen bij deskundigen met als doel de verkregen informatie van het onderzoek te toetsen.