Samenvatting

Elke studierichting kan een link met voedsel hebben. Dit webinar biedt inspiratie aan studenten en docenten om in hun onderwijs te onderzoeken waar duurzaam voedsel een plaats kan krijgen. Voedsel vormt ons leven, van onze fysieke leefomgeving tot hoe fit we ons voelen. Meer duurzaam voedsel heeft een positieve impact op onze planeet en op onze gezondheid. Als duurzame voedseltransities vaker een plaats in onderwijs krijgen, wordt de wereld duurzamer. Minor Feeding our planeet kan daarvoor als voorbeeld dienen. Studenten van meer dan twintig opleidingen van tien verschillende hogescholen hebben de afgelopen vijf jaar daaraan deelgenomen. In de minor onderzoeken studenten de rol van voedsel van grond tot mond. Zij vinden een antwoord op de vraag hoe zij vanuit hun vakgebied een bijdrage kunnen leveren aan duurzame voedselvoorziening van de toekomst. In de minor staat de leerreis van studenten centraal. In het programma is ruimte voor de inbreng van studenten. Tijdens dit webinar komen oud-studenten van de minor aan het woord. Het klopt echt: elke studierichting heeft een link met voedsel.