Koolstof opslaan in de bodem en tegelijk werken aan een gezond gewas? Het lijkt een win-win, want er is grote behoefte aan meer koolstofvastlegging om te voldoen aan internationale afspraken om CO2 in de lucht te verminderen. Maar hoe eenvoudig is dit eigenlijk. Dit essay is geschreven als onderdeel …

Dit rapport is een klein boekje dat in eenvoudige termen de basis uitlegt voor een systeemaanpak voor gewasbescherming volgens de principes van weerbaar telen. Bij weerbaar telen stimuleert de teler maximaal de natuurlijk weerstand die voortkomt uit afweermechanismen van de plant zelf, geholpen door …

Deze studie vergelijkt 36 roma-type tomatenhybriden, waaronder drie commerciële rassen en 33 nieuwe genotypen, geteeld in een verwarmde biologische kas in Nederland. Doel was het identificeren van rassen die een optimale combinatie leveren van opbrengst, Brix-gehalte, citroenzuur, houdbaarheid en smaak …

Deze masterthesis onderzoekt hoe niet-gouvernementele organisaties (NGO’s) de verduurzaming van korte voedsel­ketens in Nederland faciliteren. Op basis van literatuur, interviews en een enquête onder keten­stakeholders wordt in kaart gebracht welke vormen van ondersteuning – variërend van infrastructuur …

The study compares the market potential of innovative goat-milk products in Canada and the Netherlands. Using both desk and field research, it maps out the factors that motivate—or deter—consumers from purchasing goat dairy. Elements such as taste perception, health beliefs, sustainability, and price …

This graduation thesis is conducted for the International Food Business study at Aeres University of Applied Science (Dronten, NL) and Dalhousie University (Truro, CA). It investigates the German and Dutch non-alcoholic beer market.Over the recent years, the non-alcoholic beer market has been gaining …

This thesis investigates why consumers in Germany and the Netherlands are increasingly choosing non-alcoholic beer over its alcoholic counterpart. A quantitative on-line survey (≈ 300–400 respondents) assessed perceptions, purchase intentions and opinions on recent government regulations affecting the …

This study analyzes how consumers in Germany and the Benelux perceive ready-made meals. Using a combination of surveys and in-depth interviews, five value dimensions are evaluated: taste, health, convenience, sustainability, and price/value. The results show that taste and convenience are the main drivers …

Deze scriptie onderzoekt hoe Duitse producenten van whey-poeder hun export naar China kunnen bestendigen tegen verstoringen in de mondiale toeleveringsketen. Op basis van literatuur, handelsdata en vier diepte-interviews wordt vastgesteld dat prijsschommelingen minder bepalend zijn dan politieke, logistieke …

The study examines the current challenges faced by Dutch farmers and how they prioritize them. Based on literature research and seven in-depth interviews, the main bottlenecks are identified: increasing environmental regulations, economic pressure due to low profit margins and high land and technology …